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ただしい食材
銀座のシャネルビルの屋上にたった一日だけのマルシェができました。これは、かのアラン・デュカス氏が主催したイベント。彼ら料理人にとって、もっとも重要な人々、生産者たちを招いてのデモンストレーションが行われました。 ...

旅ネタ・続編
... その後、帰って来てから調べてみると、看板のあった青森県常盤村では村の一大イベント「ときわいきいきまつり」の目玉イベントとして巨大なおにぎりを作っていたようです。使われたお米の量、実に14俵。 ...

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